Tecnología

Tecnología

Los establecimientos Pagnan están provistos de instalaciones de última generación.

Congeladores IQF

Del inglés Individually Quick Frozen. Se trata de un aparato que permite congelar en pocos minutos la verdura sin que las rebanadas o los cubitos se peguen entre ellos. Esta es una ventaja muy importante para el consumidor que puede tomar la cantidad de producto que quiera y dejar en su congelador lo que queda.

Congeladores criogénicos IQF

Los congeladores criogénicos se usan para preparar productos de alto valor agregado. Esta tecnología emplea una temperatura que incluso alcanza los -150°C y que entonces garantiza productos de excelente calidad.

Esterilización

En nuestros establecimientos hay instalaciones altamente tecnológicas para el lavado y el corte de los productos. Durante la fase de lavado, nunca se usan agentes químicos en el agua.

Empaquetado

En nuestros establecimientos hay instalaciones de empaquetado muy rápidas que permiten empaquetar el producto en unos segundos.

Logística

Todos los procesos logísticos están monitorizados por un ordenador, que registra cualquier movimiento del producto a partir de su entrada hasta su entrega al cliente.

Energía

Gas, energía eléctrica y agua siempre están monitorizados a través de un sistema integrado. Esto permite la monitorización de los gastos y la eliminación de derroches.

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