302 – PORCINI FETTE PREMIUM PAGNAN 300g

Porcini a fette Premium (300g)

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In comoda e pratica vaschetta da 300g, porcini tagliati a fette pronti all’uso, previo veloce risciacquo. Un prodotto indicato per ricette dove il fungo porcino è il protagonista e dove deve risaltare nel piatto.

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Funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo)

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto

Energia

112 kJ – 27 kcal

Grassi

0,3 g

di cui acidi grassi saturi

0 g

Carboidrati

3,0 g

di cui zuccheri

1,4 g

Fibre

1,3 g

Proteine

2,3 g

Sale

0 g

Modalità d’uso

IL PRODOTTO È DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA. Prima di usare i funghi si consiglia di sciacquarli brevemente in acqua fredda.

Conservazione

Nel congelatore:
[****]/[***] (-18°C) vedi data consigliata sulla confezione
[**] (-12°C) 1 mese
[*] (-6°C) 1 settimana
Nello scomparto del ghiaccio: 3 giorni

Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato. Deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore.

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Bruschetta vegan con pesto di rucola, funghi porcini a fette e pomodori secchi

Bruschetta tutta vegana, senza ingredienti di origine animale, latticini compresi, ma senza rinunciare al gusto. Per un tocco più saporito e deciso, consigliamo pane di semola o integrale. Abbiamo scelto uno dei nostri prodotti di punta per una ricetta dove il porcino è protagonista: le fette di Funghi Porcini Pagnan.

Ingredienti:
– Funghi Porcini a fette – confezione da 300gr
– un mazzetto di rucola fresca ben lavata
– pomodori secchi sott’olio
– olio evo
– 2 fette di pane di semola o integrale, tagliate grosse
– aglio, a seconda dei gusti

Procedimento: Iniziamo con il pesto di rucola, facile e veloce da fare: mettete in un mixer la rucola, precedentemente lavata e asciugata, un filo di olio evo, un pizzico di sale e pepe; sminuzzate fino ad ottenere un composto spalmabile. Nel frattempo abbrustolite per qualche minuto le fette di pane in forno o alla griglia, in modo da renderle leggermente croccanti. In una padella larga, versate un filo di olio, uno spicchio d’aglio in camicia e i porcini a fette ancora surgelate: le fette, infatti, dovranno essere leggermente rosolate prima di farcire le bruschette. Tagliate a striscioline i pomodori secchi, ben scolati o precedentemente reidratati. Ancora calde, passate le fette di pane con l’aglio – a gusto – , spalmate il pesto di rucola, condite con le fette di funghi porcini e con i pomodori secchi. 5 minuti di grill o di piastra e la vostra bruschetta vegana con funghi porcini è pronta. Una ricetta semplice, dove il fungo porcino a fette risalta in tutta la sua generosità di gusto.

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