Qualität

Qualität und Prozess

Qualität für Pagnan heißt, mit dem Bewusstsein einer tiefgründigen und gewissenhaften Verantwortung zu arbeiten. Dazu gehört nicht nur die Kundenzufriedenheit, sondern auch die Lebensqualität und die Gesundheit des Endverbrauchers.

Unsere Produktionskette wird bei jedem Arbeitsabschnitt laufend observiert. Deshalb können wir die Überwachung der Hygieneanforderungen und die Verbesserung der Produkte-Qualitätsanforderungen sicherstellen. Dank einer gewissenhaften und verantwortungsvollen Verwaltung aller kritischen Punkt, um Qualität und Gesundheits-Sicherheit zu erreichen, können wir dem Verbraucher ein Erzeugnis von höherem Wert bezüglich Gesundheit und Transparenz garantieren. Rückverfolgbarkeit der typischen Anforderungen des Produktes und seinen Ursprung ermöglicht den Schutz der einzigartigen Aspekte von unseren Lebensmitteln.

Schon vor dem Eintritt der Europäischen Verordnung 178/2002, hatte Pagnan schon alle notwendigen Maßnahmen ergriffen, um die Rückverfolgung sicherzustellen, welche den Produktionsverlauf komplett aufzeigt, einschließlich aller Komponenten bis hin zum Verkauf.

Das Unternehmen hat verschiedene Produktionsprozesse in unseren drei Betrieben entwickelt, Crocetta del Montello und Asolo. Das Personal wird ständig von führenden italienischen Experten in der Branche weitergebildet, um den anspruchsvollen Erwartungen unserer Verbraucher gerecht zu werden.

Die Entscheidung des Unternehmens, sich zu zertifizieren und sich freiwillig an die internationalen Regeln zu halten, gewährleistet eine hohe Qualität der Prozesse und der Produkte. Das Unternehmen entschied sich für regelmäßige Kontrollen durch die Zertifizierungsstelle für einen Referenzstandard.

Pagnan besitzt folgende Zertifikate:

“BRC Global Food Standard” Vers.7 – GRADE A – Die Vertretung der großen britischen Einzelhändler, der „British Retailer Consortium“, hat einen technischen Standard entwickelt, um die Sicherheit, Legalität und Qualität von Handelsmarkenprodukten zu gewährleisten. Dies geschieht durch eine systematische Kontrolle von Rohstoffen, Halbfabrikaten, Produktionsumgebungen und Ressourcen, die an den Arbeitsprozessen beteiligt sind.

IFS Food Vers. 6 – HIGHER LEVEL – Der “ International Food Standard” ist ein internationaler Standard, der von den Lieferketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft im großflächigen Vertrieb der mitteleuropäischen Länder angewendet wird (Österreich, Schweiz, Deutschland, Frankreich). Es geht darum, die effektive Auswahl von Lebensmittelhändlern für große Handelskanalmarken zu erleichtern, basierend auf deren Fähigkeit sichere Produkte bereitzustellen, in Übereinstimmung mit den Spezifikationen und Anforderungen der Gesetze und Normen.

BIO Zertifikat – Der ökologische Landbau ist eine Produktionsmethode, welche die Gesundheit von Mensch und Tier schützt und die Biodiversität der Umwelt schont. Dies fördert ein nachhaltiges Entwicklungsmodell zum Schutz der Umwelt und des Territoriums zur Verbesserung der Qualität. Das Unternehmen ist seit 2012 von der Zertifizierungsstelle Bios Srl zertifiziert.

Greener – Certificated energy from renewable sources

1K Kosher Certification

Die kostenlose grüne Nummer von Pagnan steht den Verbrauchern von Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr zur Verfügung. Der Kunde kann Informationen über die Qualität der Produkte erhalten sowie Antworten auf Fragen und allgemeine Auskünfte bekommen. Die grüne Nummer ist keinem externen Call-Center zugeordnet, sondern wird von unserem internen Fachpersonal bedient.

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